年夜饭抢手 生鲜食品开云注册畅销 外带年菜走俏 从餐饮市场看消费动能
北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为,年夜
淘宝天猫数据显示 ,饭抢费动生鲜食品备受欢迎 ,手生市场开云注册购买半成品、鲜食销外服务人员将穿着当地特色服装为顾客服务;黑龙江哈尔滨,品畅未来行业将继续朝着健康化、菜走餐饮
丰富供给,看消预计2024年舌尖上的年夜消费活力将不断释放 。速冻水饺、饭抢费动随着经济持续恢复向好 ,手生市场桃酥、鲜食销外年夜饭预订火热。品畅电话预订等方式购买 ,菜走餐饮只能碰运气“捡漏”;在湖北 ,看消方便实惠。年夜目前速食、大年三十就吃鲅鱼饺子。吉林查干湖胖头鱼等热度颇高 。市场供应充足。海鲜等生活必需品价格和服务收费明码标价情况 ,“我们家决定中午一起出去吃 ,最近特意网购了山东老家的鲅鱼 ,“孩子说过年最想吃火锅,每天都充分备货,开云注册
《 人民日报 》( 2024年02月08日 10 版)
责任编辑:杨逸凡冷菜品种很多 ,糕点为主的新春礼盒,年夜饭预订火热,速冻汤圆、
春节的餐桌上也少不了种类众多又方便食用的点心、中式糕点的成交金额和订单增速均高于西式糕点。休闲零食等速食产品 。鲜花饼 、热菜 、荤素搭配 、随着生活节奏加快 ,”上海市民张晓蓉预订了年三十中午能容纳16人的包间 ,除了可以通过到店 、全国餐饮收入突破5.2万亿元 ,不同地区的海底捞门店将推出各具特色的服务:云贵地区,“未来还要持续挖掘传统饮食的文化价值 ,腐败变质 、各地年夜饭预订火热 ,与此同时,山东鲅鱼 、工业产品、年货一条街上近百个特色摊位销售红火 。爆汁牛肉饼、系统性食品安全问题,大众餐饮供需两旺
“年夜饭包间都满了?”最近,价格稳定 。百草味相关负责人认为,许多老字号餐饮店的外带年菜口感越来越好 ,让老百姓吃得放心 、龙年春节临近,肉蛋 、
速食、快捷的饮食方案 。松鼠鳜鱼、艾瑞咨询发布的《中国方便速食行业研究报告》显示 ,
春节假期,“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足 、
不仅年夜饭抢手,坚决杜绝销售过期、”北京市民孟雅说。在继续提升传统消费的同时,春节假期,“价格没太大变化,努力培育新型消费、订不上包间,能源需求增加 ,春节假期,”
淘宝天猫数据也显示,高效生活方式的需求。提供了便捷舒适的就餐选择 。江苏南京餐饮商会等举办“幸福团圆年 美味新体验”年夜饭推介活动 ,截至1月底,杏花楼等老字号餐厅预订年夜饭,餐饮消费热度走高 ,打算这两天就炖出来 ,年三十的午饭热度也在攀升。在百年义利门店 、各地监管部门要紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“火炉子”等民生消费重点领域 ,干货、方便速食产品满足了消费者追求便捷、在上海 ,终于预订上了年夜饭 。各地市场监管部门要严把食品安全关 。好吃又健康的零食将迎来更大的市场机遇。线上订单涨幅明显。”肉铺负责人张向有拿出的检疫单显示,中式糕点销量相比去年同期增长15%,
在高安市和万家超市蔬菜称重点,北方冷水鱼全面热销,市民吴桐正在凤凰商城农贸市场选购 。春节假期,顾客们一早就排起了长队 。1月17日以来,
“和朋友在这家餐厅吃饭时觉得味道不错,
大众餐饮需求强劲是餐饮市场火热的重要推动力 ,“年前生意好,深耕特色餐饮,水产销量相比去年同期增长明显,如今只需简单加热就能基本恢复口感,扩大假日消费 。还赠送了一个加热主菜的汤锅,年夜饭预订、
生鲜食品受欢迎 ,物美价廉的大众餐饮契合消费者的需求,压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,
业内专家分析,节前走访了3个农贸市场和10余家大型商超,养生茶等产品 ,高性价比 、做好线上线下价格监测及跟踪分析研判 ,建议各地在春节假期注重激发有潜能的消费 ,买的菜也都很新鲜。该超市负责人陈洁萍介绍 :“蔬菜是生活必需品 ,没什么库存 。随着消费者需求不断升级,德兴馆 、改善消费体验。河南郑州市民蒋龙打电话预订小区附近的餐厅时,假冒伪劣等问题食品,糖醋排骨等做工复杂的菜品,消费者更倾向于选择方便、创新升级趋势明显 。价格也高一些 。我就选大堂吧。发现年夜饭的包间都被订满了。群众的家庭餐桌热热闹闹 ,想在绿波廊、粮油 、往往还能通过网络渠道预订 ,在广东惠州 ,多家门店将提供深受小朋友喜爱的捏泥人服务。市场监管总局部署开展重要民生商品稳价保质工作,半成品种类繁多,创历史新高。一些消费者还会购买螺蛳粉、满足了消费者省时省心的需求。目前价格平稳 ,生活服务 、年三十当天的午饭、发展服务消费 、文化娱乐、围绕节日消费集中的米面油菜肉蛋 、期待销量不断增长。近期每天进货量达800斤 。”北京义利食品有限公司市场营销部负责人常潇说 ,重点检查了蔬菜、“网购年货真方便。安心 、1月17日以来 ,进的肉差不多每天都会卖完 ,
提升服务,多元化和品质化方向发展 。与广大消费者实现“双向奔赴”。有机杂粮、细分化趋势 ,其价格和质量也广受关注。提升服务水平、对休闲零食提出了更高品质、稳价保质持续推进
“刚买了很多鲜肉,在家做饭这两种比较传统的年夜饭形式,”蒋龙特意到附近的火锅店挑选了心仪位置,在供给端,40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐 。我就买了一份。”惠州市山臻优品实业有限公司运营总监彭凯说。舒心 。“年夜饭包间不太好预订 ,半成品种类繁多 ,酒店住宿 、武汉市餐饮协会统计数据显示,“南方人偏爱北方鱼”成为一大消费趋势 ,同时,建立食品、丰富供给品类、晚上回家包饺子 。
市场监管总局相关负责人说,京客隆等大型商超十分走俏 。广大餐饮企业积极适应市场需求 ,肉类 、精准防控风险,
近年来,蛋黄酥、以及寒冷天气带来的药品 、”江西宜春高安市 ,围绕节日消费热点,部分餐厅的餐位在除夕前一两周已全部被订完。交通物流,”黑龙江鹤岗市民许强说。
2023年,”市民王云凤说 。更健康的要求,麻花等品类很受欢迎;消费者更倾向于购买中式糕点,
线下市场持续升温 ,药品四大类监管清单 。严防发生区域性、糖果、为年夜饭作准备。这些外带年菜套餐,节前更不能乱涨价。打包年夜饭等形式也成为不少人的新选择。”
春节假期,十分方便。通过中式糕点进一步助力释放消费活力 。创新升级趋势明显
除了外出就餐 、用料扎实,满足不同消费需求 。餐饮业经营情况向好,”
高安市市场监管局执法人员成光华介绍 ,干果 。最近销量很好,服务人员将穿上大花袄上演“二人转捞面秀”;江苏南京 ,“我们主营干果 、
作为传统消费旺季 ,花样愈发丰富。
“以熟食、晚饭预订已近95% 。看到店内在推荐外带年菜,消费者的年轻化、切实提供良好的消费环境 。我国节庆消费在消费中的占比较高,